אקו קיץ

אוכל מתכונים ושאר ירקות

  • מתכונים
    • אפיה
    • פסטה
  • כלי בישול
    • סירים
  • קפה
    • מכונות
  • מוצרי חשמל למטבח
  • חדשות

חודש: ספטמבר 2026

השחזת סכיני מטבח

הסכין הקהה במטבח שלכם מסוכנת יותר מהחדה

ספטמבר 28, 2026 עידו קפלן 0

בקצרה: סכין קהה מחליקה על קליפת העגבנייה במקום לחתוך, ואז אתם מפעילים כוח והלהב בורח לכיוון האצבע. מוט ההשחזה שבמגירה מיישר את הלהב ולא מחדד […]

חימום נכון במיקרוגל

המיקרוגל לא מחמם מבפנים החוצה, ולכן האמצע יוצא לכם פושר

ספטמבר 16, 2026 עידו קפלן 0

בקצרה: גלי המיקרוגל חודרים למזון לעומק של סנטימטר או שניים בלבד, ומשם החום ממשיך פנימה בהולכה איטית. האוכל מתחמם מבחוץ פנימה כמו בכל שיטת חימום […]

צריבת בשר ומיתוס הנוזלים

צריבת בשר לא "סוגרת את הנוזלים": המיתוס שכל מטבח מאמין בו

ספטמבר 6, 2026 עידו קפלן 0

בקצרה: הרעיון שצריבה חזקה יוצרת קרום שכולא בפנים את הנוזלים אינו נכון. בדיקות מדידה מראות שבשר צרוב מאבד נוזלים כמו בשר לא צרוב, ולפעמים יותר. […]

כתבות אחרונות

  • סבתא טיגנה שניצלים בשמן זית, והיא צדקה יותר מהאריזה של הקנולה
  • אייר פריר לא מטגן כלום, וזו הסיבה שהאוכל יוצא לכם יבש
  • הסכין הקהה במטבח שלכם מסוכנת יותר מהחדה
  • המיקרוגל לא מחמם מבפנים החוצה, ולכן האמצע יוצא לכם פושר
  • צריבת בשר לא "סוגרת את הנוזלים": המיתוס שכל מטבח מאמין בו

Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes

נגישות

הצהרת נגישות
דלג לתוכן
אודות·צור קשר·מדיניות פרטיות

נגישות